كما المتعارف عليه أن الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لدى فئة كبيرة من الناس وليست مرتبطة بفئة عمرية محددة بل أنه يشتهيها الجميع بمختلف أعمارهم، وهذا يعود لطعمها المميز جنبًا إلى جانب فوائدها المتعددة التي تعطينا خيار لوجبة متكاملة العناصر المغذية للجسم، لهذا نحن هنا لنوضح بشكل مفصل كيفية عمل الشيش طاووق مع الإضافة الشهية السلطة اليونانية بمكونات متوفرة في بيتكِ.
مقادير الشيش طاووق
يتمتع الشيش طاووق بمجموعة من المقادير المميزة والتي تأتي على هذا النحو:
- 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
- ملعقتين كبيرتين من الثوم.
- معلقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الباربيكيو.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتين صغيرتين من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير دجاج بورتوبيللو
طريقة تحضير الشيش طاووق
يُمكنك تحضير الشيش طاووق ببساطة من خلال مجموعة من الخطوات والتي تتمثل في الآتي:
- أولًا يتم خلط لزبادي مع الثوم، صلصة الطماطم، صلصة الصويا، عصير الليمون، صلصة الباربكيو، البصل، زيت الزيتون، إلى أن يتم تجانس كافة المكونات.
- بعدها يتم إضافة الهيل، القرفة، الملح، الكمون، الأسود، البابريكا، الفلفل الأسود والكزبرة.
- بعدها أضيفي مكعبات الدجاج حتى تتجانس مع التتبيل.
- من ثم قومي بتغليفها بورق النايلون اللاصق من ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى ليلة كاملة.
- بعد ذك يتم وضع الدجاج في أعواد خشبية وشويها على الفحم لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير المندي باللحم
شارك
تعليقات