التمر يعد من الفواكه التي تحتوي على قدر عالي من الفوائد الصحية لذا ينصح بتضمينه في النظام الغذائي اليومي، وهناك العديد من الوصفات التي تعتمد عليه مكون رئيسي لها فيما يلي نوضح لكم كيفية تحضير بسكويت التمر بالمقادير وخطوات العمل فتابعونا.
مكونات بسكويت التمر
لتحضير بسكويت التمر في المنزل عليكم تجهيز المقادير التالية:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة طعام كبيرة من البيكينج باودر.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من السكر المطحون.
أما مقادير حشو التمر فهي:
- 2 كوب من التمر منزوع النوى.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من السمن أو الزبدة.
ولتزيين الوجه يلزمكم:
- 1 بيضة.
- ملعقة طعام صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من السمسم الأبيض.
لا يفوتك: طريقة لعمل بسكويت البسكريم
خطوات عمل بسكويت التمر
أما عن خطوات تحضير بسكوت التمر الشهي في المنزل بكل سهولة فهي:
- يوضع الدقيق واللبن مع الزيت بالإضافة للبيمينج باودر والسكر في وعاء عميق وتعجن سويًا لحين الحصول على عجينة متماسكة ولينة، وتترك لترتاح مدة 30 دقيقة على الأقل.
- خلال ذلك الوقت عليكم تجهيز الحشو، وذلك بعجن التمر مع الزبدة حتى تحصلوا على مزيج ناعم.
- الآن عليكم بدء العمل بتشكيل أصابع البسكويت وحشوها كيفما تفضلون.
- وأخيرًا يدهن وجه البسكويت بمزيج البيض ويرش عليه القليل من السمسم.
- يدخل البسكويت فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، ويترك لحين يكتسب لونًا ذهبيًا، ويترك حتى يبرد ويقدم.
شارك
تعليقات