ترغب العديد من السيدات في التعرف على طريقة عمل التومية السوري في البيت؛ نظرًا إلى الفوائد الصحية العديدة لها، ولا سيما المذاق الشهي الذي يميزها عن الثومية العادية، وإليكِ سيدتي المكونات والخطوات اللازمة لإعدادها في المنزل عبر التالي.
مكونات طريقة عمل التومية
عبر النقاط الآتية سيكون من السهل التعرف على المكونات والمقادير التي يجب توافرها عند تنفيذ طريقة عمل التومية السوري، وقد جاءت على النحو الآتي:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 10 فصوص من الثوم.
- كوب من الماء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجبنة الموتزريلا
طريقة عمل التومية في البيت
إليكِ الخطوات التي يجب الالتزام بها عن تحضير طريقة عمل التومية السوري في المنزل، وقد جاءت كما التالي:
- يتم وضع كوب الماء في قدر ذو حجم متوسط، وإضافة ملعقة من النشا إليه.
- قومي بتحريك المزيج جيدًا لحين ذوبان النشا في الماء البارد، ومن ثم يتم رفع المكونات على النار على درجة حرارة متوسطة.
- استمري بالتحريك لحين الحصول على القوام الثقيل بعض الشيء، وبعدها اتركيه قليلًا لكي يهدأ.
- داخل وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع القوم المهروس، وإضافة الخل والليمون ويتم الخفق جيدًا.
- أضيفي السكر والملح في الوعاء، وصبي نصف المقدار المتاح من الزيت بطريقة تدريجية.
- استمري في الخفق، وضعي خليط النشا البارد ونصف مقدار الزيت المتبقي في الوعاء تدريجيًا.
- يجب الاستمرار بالخفق على السرعة المتوسطة مدة تصل إلى 3 دقائق.
- يتم وضع الثومية في بولة مغلفة، ويجب حفظها في الثلاجة مدة ساعة قبل بدء تقديمها.
شارك
تعليقات