البسبوسة تعد خيار مثالي للتحلية وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين العرب على وجه الخصوص ويمكن العثور عليها في كل محال بيع الحلوى، ويمكن أيضًا تجهيزها في المنزل والحصول على قوام مرمل وطعم رائع قريب جدًا لما يتم شراؤه، وفيما يلي نوضح لكم مقادير وخطوات تحضيرها بالتفصيل فتابعونا.
مقادير تحضير البسبوسة
لتحضير البسبوسة في البيت عليكم تجهيز مجموعة من المكونات التي نوضحها لكم فيما يلي:
- 500 جرام من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من السمن المذاب.
- كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي.
- ملعقة طعام صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة طعام صغيرة من الفانيليا.
- أي نوع مكسرات للتزيين.
أما عن المكونات اللازمة لتحضير السيرب، فهي كما يلي:
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسبوسة سميد
طريقة عمل البسوسة المرملة
ولتجهيز البسبوسة لتكون مرملة كما في المحلات، عليكم اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق يضاف كل من “السميد، السكر، جوز الهند، الفانيليا، والبيكينج باودر”، وتخلط المكونات سويًا.
- التالي هو إضافة السمن المذاب وفرك المكونات دون عجنها حتى تشربه حبات السميد ويصبح المزيج متجانس، وبعده يضاف الزبادي ويخلط مع المزيج.
- عليكم الآن تحضير الصينية بدهنها بالزبدة ومن ثم عليكم صب الخليط بها.
- تترك البسبوسة في الثلاجة نصف ساعة على الأقل ثم تقطع على شكل مربعات وتوزع حبات المكسرات عليها للتزين.
- أدخلوا الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- يصب السيرب وهو بارد فور خروج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد وتقدم.
شارك
تعليقات