وجبة الشاورما تعد واحدة من أفضل الأكلات التي حصلت على شهرة واسعة خلال الأعوام الماضية في معظم دول العالم نظرًا لطعمها الشهي وأسعارها المناسبة، والكثيرين هذه الأيام يفضلون تحضيرها في المنزل واليوم نقدم لكم طريقة عملها مثل المطاعم فتابعونا.
مكونات تحضير الشاورما
لتحضير شاروما دجاج شهية بمذاق لذيذ قريب من المطاعم بل وأفضل، عليكم تجهيز ما يلي من مكونات:
- ملعقة طعام صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة طعام صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام صغيرة من البابريكا.
- ملعقة طعام صغيرة من الكاري.
- ملعقة طعام صغيرة من الكمون.
- ملعقة طعام صغيرة من الثوم الباورد.
- ملعقة طعام صغيرة من البصل الباورد.
- ملعقة طعام صغيرة من الجنزبيل المطحون.
- ملعقة طعام صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من القرنفل.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ملعقة طعام كبيرة من الخل.
- ملعقة طعام كبيرة من دبس الرمان.
- 2ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة طعام من الزبادي أو “اللبن الرايب”.
- نصف كيلو من قطع الدجاج المقطعة لشرائح.
قد يهمك: طريقة لعمل عيش التورتيلا
طريقة تحضير الشاورما في المنزل
بعد أن عرضنا لكم فيما سبق البهارات اللازمة لتتبيل الشاورما، نوضح لكم فيما يلي طريقة التحضير.
- تضاف جميع التوابل السابق ذكرها مع بعضها البعض وتقلب حتى تمتزج وتوضع كمية مناسبة منها على شرائح الدجاج حسب الكمية.
- يضاف الزيت النباتي ودبس الرمان مع الزبادي للدجاج وتقلب جيدًا حتى تمتزج.
- تترك شرائح الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل من ساعتين لأربع ساعات للحصول على نكهة مميزة.
- في إناء عميق على النار مسخن جيدًا تضاف الشاروما مع التحريك المستمر، ثم تهدأ النار وتترك حتى تنضج.
- تقدم مع المخللات والتومية ويمكن تناولها مع الخبز أو الأرز.
شارك
تعليقات