تعد فتة الصلصة من ألذ وأشهى الأكلات المتعارف عليها في جميع أنحاء العالم، ويهتم الكثير من الأشخاص بالبحث عن طريقة التحضير خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك والرغم في تناول فتة الصلصة واللحمة ذات المذاق الذي لا يقاوم.
مكونات فتة بالصلصة
تتكون فتة الصلصة من بعض المكونات البسيطة كما يسهل إعدادها لتتمكن في خلال دقائق من تناول ألذ الوصفات العالمية الناجحة، وتحتوي مكوناتها على:
- نصف كيلو من اللحم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوب ونصف ماء ساخن.
- فصان ثوم مفرومان.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- عيش بلدي محمص.
- كوبان من الأرز المصري.
- كوبان ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من السمن.
اقرأ أيضًا: تحضير الباذنجان بالبشاميل
كيفية تحضير فتة الصلصة؟
يمكن تحضير فتة الصلصة بطريقة سهلة والاستمتاع بألذ الأطعمة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتحضير اللحم وغسله وتركه يتصفى من المياه، من ثم نضيق قدر صغير من الزيت ونضع عليه اللحم بعد أن يسخن.
- من ثم نضيف القليل من الفلفل الأسود حتى التحمير اللحمة بشكل كامل ونزيلها من الإناء، لنحمر الثوم مع معجون الصلصة وعصير الطماطم، من ثم نضيق الخل والكزبرة والكمون، مع التقليب المستمر.
- نضيق قدر من الماء المغلي ثم نضع اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
تحضير الصلصة
- بعد أن تنضج اللحمة نزيلها من على النار ونتركها لتهدأ.
- قم بإحضار مقلاة وضع بها ملعقة أو اثنين من الزيت، ثم ضع بعض من الثوم المفروم ومعلقة صغيرة من الكزبرة من ثم تقلب جيداً، مع إضافة ملعقتين من الخل.
- نحضر 3 ملاعق من صوص اللحم المجهز سابقًا ونضع القليل من الماء لتخفيفها.
- عندما يغلي الصوص نضيف القليل من العيش المحمص ونستمر في تقليبه حتى يتشرب الصلصة بشكل كامل.
- يتم طهي الأرز من خلال غسله ووضع في قدر به بعض من الزيت الساخن مع تغطيته بالماء حتى يستوي.
- نقوم بتقديم الطبق من خلال وضع العيش المحمص في الطبقة التحتية ثم الأرز وأخيرًا نضع اللحم بالصلصة.
شارك
تعليقات