تعد تشيز كيك بالفراولة من أفضل أنواع الحلويات، ويرجع سبب تميزها لمذاقها اللذيذ ورائحتها المنعشة، يجب العلم أنه يمكن إعداد تشيز كيك بالفراولة بعدة طرق مختلفة، والتي سنذكرها بصورة تفصيلية عبر هذا المقال.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
خلال السطور التالية سنذكر كيفية عمل تشيز كيك بالفراولة، وهى على النحو التالي:
- يجب في البداية إحضار كوب ونصف من البسكويت السادة خاصة بعد طحنه.
- ثم إحضار نصف كوب من الزبدة.
- بالإضافة إلى كوب من السكر و بيضتان.
- كوب من الفراولة بجانب ربع كوب من الجيلاتين.
- ثم إضافة كوب من الماء الساخن.
- كوب كريمة حامضة كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة من الفانيليا.
اقرأ أيضًا: بالمقادير.. أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر الفاخر
طريقة التحضير
بعد إحضار جميع المكونات السابقة، يجب إتباع جميع الخطوات التالية بشكل تفصيلي:
- في البداية يجب تسخين الفرن حتى تصل الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
- إحضار وعاء ثم وضع البسكويت المطحون مع الزبدة، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجين في القالب المخصص لتشيز كيك ويكون مقاسه 20 سم.
- نخفق السكر والفانيليا والجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي، حتى نحصل على مزيج ناعم جدا.
- إضافة بيضتين مع ضرورة الخفق المستمر بعد إضافة كل بيضة.
- وضع الكريمة الحامضة و نخفق جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وضع الجيلاتين مع الماء الساخن في وعاء، ونقوم بخلطهم حتى يذوب الجيلاتين بشكل كامل.
- هنا نضع الجيلاتين المذاب على خليط الجبن الكريمي.
- نضع خليط الجبن الكريمي فوق البسكويت.
- نقوم بوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة حتى تصل إلى 150 درجة مئوية، ويفضل تركه في الفرن لمدة ساعة أخرى.
- قومي بإخراج القالب واتركيه يبرد نهائياً.
- وضعه بعد ذلك في الثلاجة لمدة يوم كامل.
نصائح جيدة لتحضير تشيز كيك بالفراولة
- يمكن إضافة نكهات أخري على التشيز كيك مثل الشوكولاتة والليمون.
- في حالة رغبتك الحصول على تشيز كيك ناعم جداً، يمكنك إضافة جبن كريمي خالي الدسم.
- في حالة عدم رغبتك في استخدام الجيلاتين يمكنك استبداله بكريمة خفق.
شارك
تعليقات