مزايا وعيوب قدر الضغط الافغاني

عيوب قدر الضغط الافغاني، تريدين طهي الطعام في أسرع وقت، إذا كنتِ من الحريصين على إنجاز أنواع مختلفة من الطعام الصحي في أقل وقت ممكن مع المحافظة على العناصر الغذائية بأفضل النكهات اللذيذة، فإليكِ قدر الضغط الأفغاني ذو التصميم المميز الذي يعمل بواسطة ضغط بخار الماء حتى تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية، وهي درجة الغليان التي تساعد على تسوية الطعام بشكل أسرع وبطعم أفضل، بالإضافة إلى شكله الأنيق في المطبخ، فهو مستدير الشكل وبألوان مميزة ومبهرة وذو كفاءة عالية في إحكام الغلق.

مزايا وعيوب قدر الضغط الافغاني

يختلف قدر الضغط الأفغاني عن مثيلاته من طناجر الضغط بعدة مميزات منها:

• يُصنَع من سبائك سميكة من الألومنيوم مما يُطيل العمر الافتراضي له ليصل إلى 12 عام.
• إحكام الغلق عن طريق مقبض ويد مُثبَّتة متينة، مما يساعد على سهولة تثبيت الغطاء.
• يتميز بسعة كبيرة تساعد على استعماله لغليان الماء لحفظ الأطعمة.
• يحتوي على صمامات إطلاق تمنع الضغط الزائد.
• تصميمه بيد أمان واحدة بحيث لا يمكن فتحه أثناء الطهي.
• خفيف الوزن بحيث يمكن حمله واستخدامه في أي مكان.
• يسرع في عملية الطهي بنسبة 70% عن الوقت الطبيعي.
• إمكانية استخدامه على أي نوع من المواقد.
• يوزع الحرارة بشكل متساوي على الطعام.
• يساعد تصميمه على امتصاص الحرارة بسرعة مما يقلل من وقت الطهي.
• ذو تصميم مُنحني الشكل وجوانب دائرية فيُسهّل ذلك عملية تقليب الطعام ورؤيته بسهولة.

أما عن عيوب قدر الضغط الافغاني فهي كالتالي:

• بعض الأنواع تحتوي على طلاء في الداخل فيُغيّر ذلك من مذاق الطعام.
• صعوبة إغلاق الغطاء في بعض التصميمات.
• يحتاج إلى أدوات استخدام معينه لمنع الخدش.
• غالي الثمن مقارنةً بالطناجر الأخرى.
• عدم إمكانية استخدامه في التحمير والقلي.
• لا يستخدم في الأطعمة التي تحتاج إلى تقليب بكثرة.
• يجب توخي الحذر أثناء الفتح لأن الضغط العالي للبخار يمكنه إفلات الغطاء وحرق المُستخدِم.

 انفجار قدر الضغط الأفغاني

من أهم وأشهر عيوب قدر الضغط الأفغاني هو احتمال انفجاره، ويحدث ذلك للأسباب الآتية:

• زيادة نسبة الماء عن الحد المطلوب، حيث لابد من إضافة الماء بحد معين ويكون بكمية أقل من الماء المُستخدَم عند الطهي العادي.
• زيادة درجة حرارة الطهي عن اللازم مما يُزيد من ضغط البخار، فيؤدي ذلك إلى انفجار القدر.
• إضافة الطعام بكميات كبيرة فيُزيد ذلك من الضغط على القدر.
• عدم اتباع التعليمات الخاصة بطريقة الاستخدام، واستخدامه بطريقة خاطئة.

طريقة الطبخ في قدر الضغط الأفغاني

بعد أن تعرفنا على مزايا وعيوب قدر الضغط الافغاني، عند استخدام طناجر الضغط يجب مراعاة بعض الخطوات وذلك لضمان طهي سليم وأيضًا تجنب عيوب قدر الضغط الأفغاني بقدر المستطاع كالتالي:

• وضع كمية مناسبة من الطعام والماء بحيث لا تزيد عن الحد اللازم في قدر الضغط.
• إحكام غلق الغطاء والتأكد من سلامته لتجنب أي انفجار نتيجة خلل في الحرارة أو الضغط.
• اختيار درجة حرارة مناسبة لعملية الطهي، حيث تتم عملية طهي عند سماع صفارة في أعلى القدر ثم نقوم بخفض درجة الحرارة لبضع دقائق وإغلاق النار.
• ترك قدر الضغط لمدة لا تقل عن 15 دقيقة لإخراج البخار ثم فتحها لتجنب الحرق.
• بعد فتحها يجب تقليب الطعام جيدًا لإتمام عملية خروج البخار من قدر الضغط.
• يُفتَح القدر في اتجاه عكس عقارب الساعة.
• يجب مراعاة المدة التي يحتاجها كل نوع من أنواع الطعام لإتمام عملية الطهي بعد غليان الماء، حيث يتم سلق الخضار والمكرونة في مدة خمس دقائق فقط، ولكن تحتاج كل أنواع المحاشي والدجاج إلى 15 دقيقة، أما اللحوم فتحتاج إلى مدة لا تزيد عن نصف ساعة.

قدر ضغط افغاني 20 لتر

لتجنب عيوب قدر الضغط الافغاني صُمم بعدة أحجام وطرازات مختلفة سنعرض منها سعة 20 لتر ومن أهم مميزاتها ما يلي:

• ذو جوده عالية وسُمك حوالي 10 مللي، و يزن قدر الضغط الأفغاني 20 لتر حوالي 5 كيلو وارتفاعه حوالي 24 سم، وسعته تكفي 5 كيلو لحم وأُرز.
• يحتوي على صمامين أحدهما للأمان والآخر لتفريغ الهواء.
• يحتفظ بدرجة الحرارة لوقت طويل بسبب سُمكه.
• يضم عدة ألوان مختلفة لتُناسب الحرارة والاستعمال على الحطب وغيرها.

قدر ضغط افغاني 80 لتر

تَقِل عيوب قدر الضغط الافغاني هنا عن مميزاته، حيث يتميز بما يلي:

• ذو سعة كبيرة تَسَع حتى 20 كيلو لحم مع الأرز.
• يتميز بالكفاءة العالية بالإضافة إلى سعره الذي يتناسب مع جميع الفئات.
• سُمكه حوالي 10 مللي ووزنه 2 كيلو بارتفاع 44 سم تقريبًا.
• ذو سرعة عالية في إتمام عملية النضج.
• يحتوي على صمامين للأمان وآخر لتفريغ الهواء.
• يحتفظ بدرجة الحرارة لوقت طويل نظرًا لسُمكه ووزنه الثقيل.
• تساعد ألوانه على مقاومة درجة الحرارة وتحمل الأنواع المختلفة من المواقد.

في النهاية نكون ذكرنا عبر مجلة حلم العرب أهم عيوب قدر الضغط الافغاني بالإضافة إلى مميزاته التي قد تطغي على هذه العيوب، كما ذكرنا الأنواع والأحجام وذلك حتى يصبح من السهل عليكِ الاختيار والمقارنة بين الأنواع المختلفة وشراء الأنسب لكِ من حيث الحجم والثمن مع مراعاة السلامة والأمان.

الأسئلة الشائعة