البقلاوة من الحلويات التي تحظى بشهرة واسعة على مستوى العالم فلها محبين من كل مكان فلا يقتصر الأمر على العرب كونها أحد أهم أنواع الحلويات الشرقية، وتأتي بالعديد من الحشوات المختلفة على أن أكثرها تميزًا من حيث النكهة هي المحشية بالفستق، لذا نقدم لكم فيما يلي خطوات التحضير بالتفصيل والمكونات لإعدادها في المنزل فتابعونا.
مقادير البقلاوة بحشو الفستق
لتحضير ألذ بقلاوة بحشو الفستق عليكم تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- نصف كوب من الزبدة أو السمنة حسب الرغبة يستخدم للحشو.
- كوب إلا ربع من الزبدة أو السمنة المذابة.
- 2 كوب من الشيرة أو السيرب لتسقية البقلاوة.
- عبوة كاملة من الجلاش الجاهز على أن يكون بجودة عالية لمذاق أفضل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أصابع الجلاش
طريقة عمل البقلاوة بحشو الفستق
أما عن خطوات تحضير البقلاوة في المنزل لتكون كالتي نحصل عليها من المحال التجارية، فتكون كما يلي:
- الخطوة الأولى هي تجهيز الحشو بخلط الفستق المطحون مع السمن وملعقة طعام كبيرة من ماء الزهر، ونصف كوب من السيرب.
- الآن عليكم تجهيز صينية تناسب حجم الجلاش بدهنها بالزبدة المذابة، ومن ثم عليكم وضع طبقة من الجلاش ودهنها بالزبدة مع الاستمرار لحين الانتهاء من نصف الكمية.
- التالي هو توزيع الحشو فوق طبقات الجلاش بالتساوي.
- أكملوا وضع طبقات الجلاش مع دهن زبدة بين كل طبقة الأخرى لضمان نجاح الوصفة.
- قطعوا الجلاش لمربعات أو حسب الرغبة، وأدخلوا الصينية لفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- تترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي.
- يصب القطر فوق البقلاوة فور خروجها من الفرن ويكون بارد، وتترك جانبًا حتى تبرد وتقدم.
شاهد أيضًا: عمل بسكويت التمر
شارك
تعليقات