يعد إعداد الجبنة الموتزريلا في المنزل من التجارب اللذيذة التي يهواها الكثير من الناس بسبب ضمان المواد الخام المصنوعة تحت أيديهم وبإشرافهم، وتعتبر الجبنة الموتزريلا إحدى أنواع الجبن الشعبية التي يهواها الكثير ويتم إضافتها عند عمل البيتزا أو ما شابه ذلك بسبب المذاق الخاص التي تضيفه إلى الأطعمة المختلفة ولمعرفة أفضل طريقة عمل الجبنة الموتزريلا فتابعونا لمعرفة أفضل طريقة لعملها عبر التالي.
طريقة عمل الجبنة الموتزريلا
لإعداد الجبنة الموتزريلا بطريقة مثالية لابد من اتباع الخطوات التالية التي تتضمن ما يلي:
- في البداية نقوم بوضع اللبن في إناء على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والخل مع تقليب العناصر جيدًا وتمتزج مع بعضها البعض مما يساعد ذلك على تحول الخليط إلى كتل طرية من الجبن.
- بعد ظهور كتل الجبن نبدأ في وضع حاجز معدني ما بين الإناء والحرارة المتوسطة مع الاستمرار في التقليب لحين ظهور قطع جبن متماسكة.
- الاستمرار في التقليب حتى ظهور قوامًا مطاطيًا للجبن.
- بعد تحول القوام إلى مطاطي نقوم بإخراجه من المياه الزائدة ويتم عصرها جيدًا للتخلص من أية بقايا ماء.
- قم بوضع الجبن في الفريزر حتى يتجمد وتخزينها لاستخدامها عند الحاجة.
لا يفوتك: تحويل الجبنة القريش إلى جبنة كريمي
الأطباق التي يمكن استخدام الجبنة الموتزريلا المنزلية فيها
يمكن استخدام الجبنة الموتزريلا في العديد من الوصفات المعدة منزليًا والتي من بينها ما يلي:
- البيتزا.
- باستا.
- شطائر ساندويتش كابريزي.
- الكابريزي سالاد.
شارك
تعليقات