يعتبر المارشملو أحد أنواع الحلويات الفرعونية المتعارف عليها منذ القدم، فقد كان الحكام يوزعنها على شعبهم عند انتصار جيش أو غير ذلك، وتعدد نكهات المارشملو في الوقت الحالي مما يجعلها الحلوى المحببة أكثر لدى الكثيرين؛ لذلك نعرض لك طريقة تحضير المارشملو المنزلي من خلال الفقرات التالية.
تحضير المارشملو في المنزل
تتعدد أنواع المارشملو المتعارف عليها في العالم، ومنها على سبيل المثال المارشملو الكلاسيكي ذو المرونة والطعم الرائع والنعومة، ويمكن أن يحشى بجيلي المانجو أو الفراولة، وحتى تتجنب المواد الحافظة وتضمن لأطفالك تناول حلوى آمنة يمكنك التعرف على خطوات تحضير المارشملو في المنزل كما يلي:
مكونات المارشملو
المقادير المستخدمة في تحضير المارشملو سهلة ومميزة، وهي:
- نصف ملعقة من الجيلاتين.
- نصف كوب من السكر البودر.
- اثنين بياض بيضة.
- كوب من السكر.
- نشا.
- ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن.
اقرأ أيضًا: طريقة لعمل عيش التورتيلا
طريقة عمل المارشملو
تتبع خطوات التحضير التالية لإعداد أشهى مارشملو على الإطلاق:
- أضف مكونات السكر والماء والنشا معًا في وعاء.
- ارفع الوعاء على نار هادئة، واستمر في تقليب المكونات.
- تتم إذابة الجيلاتين في قليل من الماء الساخن.
- بعد التقليب جيدًا يوضع على النار كل من الجيلاتين على السكر والنشا والماء،
- يتم ترك الخليط ليبرد، وجانبًا يخفق بياض البيض للحصول على كثافته.
- ثم يقلب كل من السكر والنشا والبيض بعد وضعهم معًا بصورة مستمرة.
- توضع الألوان ويُفرغ الخليط على السكر البودر.
- تتم تغطية المكونات مع تركها يوم كامل.
- عند التقديم يقطع المارشملو إلى قطع صغيرة.
شارك
تعليقات