هل تعشق مزيج اللحوم المقلية مع الجبن؟ هل تناولت الكوردن بلو سابقًا؟ جرّب إذًا أفضل وصفة لتحضير أشهى كوردن بلو على الإطلاق، ويمكنك تجهيزه كسندويتش مُشبِع للكبار والصغار، عليك التعرّف إذًا على طريقة التتبيل والقلي والتحضير الصحيحة من خلال الفقرات التالية لتجربة مليئة باللذة والنكهة الفريدة.
عمل الكوردن بلو بالمنزل
متاح لك إعداد سندويش كوردون بلو سريع في المنزل تتشابه مع ما تحضره المطاعم الشهيرة، مع العلم أن المقادير التي نعرها عليك تكفي أربعة أفراد، ويمكنك معرفتها وتتبع خطوات العمل على النحو الآتي:
مكونات كوردون بلو الدجاج
يحصل كوردون بلو الدجاج على نكهته الرائعة بسبب التتبيل المميز، وطبقات الدجاج مع الجبن الرقيقة، وتتمثل مكوناته فيما يلي:
- صدور دجاجتين بعد خليها من الجلد والعظم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ثوم باودر.
- ملعقة كبيرة بصل باودر.
- ربع كيلو لانشون تركي.
- كوب دقيق للتغطية.
- كوبين بقسماط.
- أربعة بيضات.
- زيت أبيض للقلي.
- أربع قطع جبن سويسري.
اقرأ أيضًا: بمكونات بسيطة.. طريقة تحضير المكرونة باللحم المفروم بالخطوات
طريقة تحضير كوردن بلو دجاج
تتبع الخطوات الآتية بالترتيب لتحضير أشهى وصفات الكوردن بلو غنية عن الوصف:
- ضع مكونات تتبيل الدجاج معًا؛ وهي الملح والتوابل والبصل الباودر والثوم الباودر.
- استخدام شرائح دجاج ذات سمك خفيف، والطرق عليها لفردها.
- بعد أن تصبح شرائح الدجاج رقيقة يوضع عليها اللانشون التركي والجبن السويسري.
- يتم اللف على هيئة أسطوانة، مع إمكانية اللف بورق بلاستيكي من الخارج لتجنب التفكك.
- توضع في الثلاجة، ويتم الانتظار حتى مرور ساعة.
- يتم تغليف لفات الكوردن بلو بالدقيق، ثم يغمس في البيض، ثم البقسماط.
- بعد تسخين الزيت على النار في المقلاة توضع لفات الكوردن بلو.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي أخرجها على مناديل وقدمها بشكل مميز.
شارك
تعليقات