كشف أحد أخصائيين التغذية في بريطانيا الدكتور كاران راج عن تناول مشروب صحي يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم بصورة كبيرة إضافة إلى حماية الأمعاء من التلف كذلك، والذي يمكن تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة.
ويتمثل هذا المشروب في ماء البامية، حيث أوضح أن خلط البامية والماء بها فوائد عديدة، كما تحتوي على مادة شبيهة بالمادة المخاطية التي تعرف باسم الصمغ وكذلك شبيهة بالجل المتواجد بنبات الصبار، وجاءت تلك الدراسة وفقًا لما نشرته الصحيفة البريطانية إكسربيس.
وعلى الرغم من أن الجمع بين المكونين قد يكون غير مستساغ للكثير من الناس، إلا أن فوائده الصحية لا تحصى، وتابع دكتور راج بأنه إذا شربت ماء البامية فإن ذلك يعزز من صحة أمعائك.
كما صرح بأنه يطلق على مادة التشحيم النباتية المتواجدة داخل نبات البامية في الواقع اسم الصمغ، وهي تعتبر ألياف غذائية قابلة للذوبان بسرعة وكذلك تعد مضاد حيوي فعال لمرضى الكوليسترول.
واستكمل حديثه بأنه عند تعرض هذا النبات للماء، فإنه على الفور يقوم بتشكيل مادة هلامية ومع تناوله تجعل البراز طريًا، كما تعمل تلك المادة على إبطاء مرور الطعام داخل الأمعاء مما يؤدي إلى الشعور بالشبع إلى فترة أطول.
وكشفت دراسة عالمية تم نشرها في مجلة Global Journal of Medical Interdisciplinary خلال عام 2014 تثبت أن مخاط الألياف التي تقبل الذوبان الموجودة داخل نبات البامية تسهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وخفضها إلى حد كبير.
كذلك يمكن لتلك المادة المخاطية أن تساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول وذلك عن طريق الارتباط بها خلال عملية الهضم، مما يسهل عملية خروج الدهون الزائدة في الجسم.
تعليقات