يعتبر شاي الكرك واحدًا من أنواع الشاي المشهورة والمعروفة بطعمها الفريد والغني فهو أحد الأجزاء الأساسية التي لا غني عنها ولقد انتشر في كافة أرجاء القارة الهندية ليصبح واحدًا من أهم أنواع الشاي لدي السكان في تلك القارة ولحسن الحظ هو أن الشاي يمكن صنعه في المنزل يمكنك الإطلاع على طريقة عمله عبر فقرتنا التالية…
طريقة عمل شاي الكرك الهندي
فيما يلي طريقة عمل شاي الكرك الهندي التقليدي؛ لكي تتمكن من تقديمه إلى أفراد عائلتك أو الاجتماعات العائلية، إذ تتضمن ما يلي:
المكونات
أبرز مكونات شاي الكرك هي:
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من حليب البودرة.
- واحد من عود القرفة.
- ملعقتين صغيرتين من الشاي الأسود.
- حبتين أو ثلاث حبات من ثمار الهيل.
- ملعقة صغيرة من هيل بشرط أن تكون الحبة كاملة.
- سكر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
الطريقة
بعد تجهيز المكونات السابقة يمكنك إعداد الشاي بطريقة بسيطة لن تستغرق منك الكثير من الوقت من بينها ما يلي:
- أضف الشاي الأسود والهيل والقرفة والهيل المقشر والزنجبيل في قدر متوسط من الماء بعد الغلي مع تقلبي المكونات معًا.
- ضع الخليط يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق.
- تأتي إضافة عنصر حليل البودرة كخطوة ثالثة مع الاستمرار في تقليبها جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا مع بعضه البعض.
- قم بإضافة السكر إن كنت ترغب في ذلك إذ يمكن الاستغناء عن إضافته إذا تريد مع الاستمرار في التقليب.
- صفي الشاي عبر منخل صغير، وبعده قم بصب الشاي في الأكواب المخصصة للتقديم.
- يمكنك تزيين الشاي عن طريق إضافة الهيل أو القرفة على السطح.
- يقدم الشاي باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة بجانب الأطباق الهندية المفضلة إليك.
اقرأ أيضًا: بسكويت الشاي السادة
فوائد شاي الكرك
يتميز شاي الكرك بوجود الكثير من الفوائد الصحية الضرورية لصحة الإنسان من بينها ما يلي:
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمى الجسم من الخلايا الضارة.
- يقوم بتعزيز مناعة الجسم.
- تحسين عملية الهضم.
- خفض ضغط الدم.
شارك
تعليقات