كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط سوف نوضحها داخل هذا المقال على موقع حلم العرب، لكي تقوم بطهي لحم الغنم بشكل مثالي ويكون مطهو بطريقة جيدة واحترافية، كذلك سوف نوضح إجابة سؤال مهم وهو طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط العادي والكهربائي، أيضًا سوف تتعرف على ما الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم، بالإضافة إلى كم مدة سلق لحم الغنم؟، من أجل تفاصيل أكثر تابع القراءة.
كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط
هل تريد معرفة كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط، في الحقيقة يحتاج لحم الغنم من نصف ساعة إلى ساعة كاملة داخل قدر الضغط حتى ينضج تمامًا، فيكون الوقت حسب عمر الغنم كبير أم صغير.
لكن عليكِ الانتباه بعد انتهاء مدة الطهى علينا غلق قدر الضغط، ويجب أن ننتظر حوالي عشرة دقائق قبل فتح قدر الضغط، من ثم تفريغ البخار بشكل تدريجي وليس مرة واحدة، وبعد ذلك نخرج لحم الغنم من القدر، هذه أفضل طريقة لتسوية لحم الغنم في قدر الضغط.
طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط
بعد أن تعرفنا على كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط، و كيف اعرف أن اللحم استوى في قدر الضغط، دعونا نوضح أفضل طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط العادي وهي كالتالي:
- أولًا يتم غسل قطع اللحم حيدًا بعد تقطيعها للمقاس المناسب والذي تفضلينه.
- من ثم وضع اللحم في قدر الضغط.
- عليك تغطية اللحم بالماء بشكل مناسب.
- بعد الغليان عليك إزالة الطبقة البيضاء أو الرغوية التي سوف تظهر على وجه الماء.
- ضع حبه من البصل، كذلك ثلاثة أو أربع فصوص ثوم، وعود قرفة.
- ضيف ورق الغار، والفلفل الأسود والبهارات، والريحان، وقليل من النعناع.
- نترك اللحم على حرارة مرتفعة حتى نسمع صوت الغليان، من ثم نخفض النار.
- نترك اللحم حوالي ساعه كامله، او حسب حجم اللحم وعمر الغنم، حوالي من نصف ساعة إلى ساعة كاملة، وقد أوضحنا في بداية المقال كم مدة نضج لحم الغنم في قدر الضغط.
- بعد مرور الوقت الذي أوضحنا عليك فتح الغطاء رويدا حتى لا تحترق يداك من البخار، واستمتعي بتناول ألذ لحم على الإطلاق.
شاهد أيضًا: كم مدة طبخ ورق العنب
طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط الكهربائي
لقد أوضحنا طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط العادي، والآن سوف نقوم بشرح طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط الكهربائي وهي كالتالي:
- أولًا عليك غسل اللحم جيدًا بالماء.
- ضعي اللحم داخل القدر الكهربائي.
- أضف ورق الغار والماء، والملح.
- ترك اللحم ثلاثون دقيقة حتى يتم نضج اللحم بشكل كامل، حيث أجابنا على كم مدة سوى لحم الغنم في قدر الضغط.
- فتح القدر الكهربائي بشكل تدريجي وتركه حتى يهدأ ثم إخراج اللحم الناضج من قدر الضغط الكهربائي.
طبخ اللحم في قدر الضغط بدون ماء
بعد أن تعرفنا على كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط، دعونا نوضح طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط بدون ماء وهي كالآتي:
- ضعي اللحم مع البهارات، والملح، والفلفل الاسود، وورق الغار في قدر الضغط.
- هز قدر الضغط العادي دون فتحه لتقليب المكونات.
- ترك اللحم من نصف ساعة إلى 45 دقيقة داخل قدر الضغط العادي.
- من ثم وضع اللحم في صينية على ورق زبدة ثم إدخاله الفرن لمدة ربع ساعة فقط.
ما الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم
ننتقل هنا إلى سؤال مهم للغاية وهو ما الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم، في الحقيقة هناك فرق كبير وواضح بين القدر العادي، و طنجرة الضغط، لأن قدر الضغط الكهربائي يقوم بتسوية الأكل بشكل أسرع.
كما تعرفنا على كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط العادي وهي حوالي ساعة أما مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط الكهربائي تستغرق نصف المدة وهي حوالي نصف ساعة، لذا إذا كنت ترغب بتسوية الأكل بشكل أسرع وبشكل خاص اللحوم فعليك استعمال طنجرة ضغط لطهي اللحوم بالكهرباء.
زيادة على ذلك يحافظ قدر الضغط الكهربائي على نكهة الطعام، هذا بسبب الغلق على الطعام بإحكام، كما أن البخار يجعل الأكل رائع للغاية، لكن عليك تفريغ البخار من القدر بكل حرص واتباع التعليمات المصاحبة للقدر الكهربائي.
كم مدة سلق لحم الغنم؟
النقطة الأخيرة التي سوف نتحدث عنها اليوم وهي كم مدة سلق لحم الغنم؟، في الحقيقة مدة سلق لحم الغنم في قدر عادي حوالي 120 دقيقة، أما كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط الكهربائي يستغرق حوالي من نصف ساعة إلى 45 دقيقة، وهو بالفعل أسرع بكثير من القدر العادي، وقد أوضحنا ما الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم.
شاهد أيضًا: كيف اعرف ان الرز استوى في قدر الضغط
هكذا نكون أوضحنا كم مدة طبخ لحم الغنم في قدر الضغط، كذلك أفضل طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط العادي والكهربائي. كذلك طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط بدون ماء، و ما الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم، أيضًا أوضحنا من أجلكم كم مدة سلق لحم الغنم؟، ونتمنى لكم تناول ألذ الأطعمة.
تعليقات