الكثير من النساء ترغب في ابتكار أنواع مختلفة وغير تقليدية من الحلويات التي يمكنهن إعدادها بسهولة في المنزل؛ لضمان نظافتها وأنها ستكون مصنوعة من مكونات صحية، وإليك أسهل طريقة لعمل كعكات التوت البري المنزلية والهشة عبر التالي.
مكونات وصفة كعكات التوت البري
من المهم توافر المكونات والمقادير التي سنشير إليها من خلال ما يلي؛ لضمان الحصول على ألذ كعكات التوت البري، مع العلم أن الوصفة تكفي لـ 6 أفراد:
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزبدة الطرية والموضوعة في حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- 1 حبة من البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الطحين.
- 2 كوب من التوت البري الأحمر المجفف المعروف باسم الكرانبيري.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة التفاح
طريقة عمل كعكات التوت البري في البيت
إليكِ أهم الخطوات التي ستحتاجين إلى الالتزام بها عند إعداد كعكات التوت البري في المنزل؛ والتي لن تستغرق سوى 60 دقيقة ولضمان الحصول على النتائج المُرضية:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة، وبعدها يتم دهن قالب الكيك بالزبدة ويتم وضع رشة من الطحين.
- قومي بمزج الحليب وعصير الليمون معًا ووضعها جانبًا لبعض الوقت، ومن ثم يتم خفق الزبدة والسكر في الخفاق الكهربائي لمدة 4 دقائق متواصلة للحصول على القوام الكريمي الهش.
- قومي بإضافة البيضة والفانيلا وواصلي المزج.
- يتم وضع البيكنج باودر والملح، ويتم المزج مجددًا، وبعدها يتم تخفيف السرعة في الخفاق وإضافة الطحين بالتناوب.
- احرصي على إضافة خليط الحليب وعصير الليمون مع مواصلة الخفق، وبعدها يتم إضافة التوت والتقليب مرة أخرى.
- قومي بوضع المزيج في القالب الجاهز، وقومي بتوزيع ملعقتين من السكر في الأعلى.
- يتم إدخال القالب إلى الفرن الذي قمتِ بتشغيله مسبقًا لمدة 45 دقيقة إلى أن ينضج، وبعدها يتم إخراجه وتركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- قومي بنقل الكيك إلى طبق التقديم ساخنًا أو باردًا مع العصير.
شارك
تعليقات