من خلال هذا المقال سوف نُقدم لكِ أفضل طريقة لعمل فطائر السميد والتي تتميز بمذاقها الفريد والمميزة بالإضافة إلى قوامها الهش مما يجعلها خيار مثال ورائع يُمكنك وضعه في مائدتك وذلك من خلال مجموعة من المكونات البسيطة وفيما يلي سوف نسرد طريقة التحضير بصورة أكثر تفصيلًا.
مقادير فطيرة السميد
لكي تقوم بعمل فطائر السميد الشهيرة سوف تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل في الآتي:
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- 8 أكواب من الدقيق.
- ملعقتين صغيرتين من الخل الأبيض.
- من كوب وربع إلى كوب وثلث من الماء للعجن (على حسب الحاجة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصر الحامض (الليمون).
- 450 جرام من عجينة فيلو للحلويات أي ما يقرب من 12 شريحة.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبين من كريمة الخفق.
- كوب من السكر.
- كوبين من الحليب.
- كوب سميد.
- أربع حبات بيض.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير وصفة البقلاوة
مكونات القطر (شراب السكر)
سوف تحتاجين لعمل شراب السكر مكونات بسيطة للغاية وبالتأكيد توجد في منزلك ومنها ما يلي:
- عود قرفة.
- كوبين من السكر.
- عشر قطرات من عصير الليمون أي ملعقتين صغيرتين.
- 325 مل من الماء.
- إضافة قشر حبة الليمون.
- ملعقة عسل كبيرة.
اقرأ أيضًا: تحضير وصفة شيبس
طريقة تحضير فطائر السميد
في هذه الخطوة سوف نتعرف سويًا على أهم الخطوات التي تتعلق بتطبيق فطائر السميد والتي تتمثل في الآتي:
- قُم بإضافة 6 أكواب من الدقيق في وعاء كبير.
- بعدها قُم بعمل حفرة في المنتصف.
- ضع داخلها كوب الماء مع الخل.
- ثم قُم بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون.
- استمر في الخلط حتى تتجانس العجين.
- بعد ذلك قُم بتشكيلها وحشوها بكريمة الخفق، الشوكولاتة، الكاسترد على حسب ما ترغب.
- أخيرًا في وعاء عميق به زيت غزير قُم بقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.
- من ثم ضعي شراب القطر فوقها وللتزيين يُمكنك رش بعض المكسرات المجروشة.
شارك
تعليقات