تعد عجينة الكانيلوني الإيطالي من أسهل الوصفات في التحضير، بالإضافة إلى مكوناتها السهلة والمتوفرة في كل منزل، والمتميزة بإمكانية حشوها بعدة حشوات مختلفة على حسب الرغبة سواء كانت حلوة أو مالحة.
طريقة عمل الكانيلوني
الكانيلوني من الأطباق الإيطالية المميزة والتي تقدم بشكل كبير في المطبخ الإيطالي وبطرق مميزة ومتنوعة، ويمكن عرض أسهل طريقة للتحضير عبر ما يلي:
المكونات
- تحضير كوب من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.
- تحضير بيضتان.
- ملح.
- ملعقة من الزيت.
- تحضير 500 جرام من اللحم المفروم.
- تحضير بصلة متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل.
- كزبرة مجففة.
اقرأ أيضًا: خطوات عمل وجبة الشوريك
خطوات التحضير
- أولاً تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في مقلاة مع كمية من الزيت وتركهم لمدة دقيقين حتى يذبل البصل، وإضافة اللحم المفروم إليه مع الملح والفلفل، والقليل من الكزبرة المجففة، وترك الخليط لكي ينضج على النار.
- وفي الوقت ذاته تحضير عجين الكانيلوني عبر وضع كافة مكونات العجين بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
- إضافة ملعقة من الزيت في مقلاة صغيرة الحجم ووضعها على النار لكي تسخن.
- وضع العجين في قدر ويكون العجين سائل نوعًا ما وصبه في المقلاة وانتظاره لكي يحمر ومن ثم نقلبه على الجنب الآخر.
- والاستمرار على تلك الخطوات لانتهاء الكمية.
- وضع كمية من الحشو بمقدار حوالي ملعقتين على القرص الواحد ولفه بالشكل الذي ترغب فيه ولكن الشكل الشهير له اسطواني.
- رص الكمية في صينية حتى انتهاء الكمية.
اقرأ أيضًا: وصفة لعمل طبق الفول
شارك
تعليقات