يعد بسكويت بسكريم من ألذ وأطيب أنواع المحبوبة لدى الأطفال، بالإضافة إلى أنه بسكويت مشهور بين كافة الأجيال حيث إنه مفضل لدى الكبار والصغار، يتميز بنكهته المليئة بالشيكولاتة والبسكويت الرائع، كما أنه يمتلك مظهر جذاب ومشهي، ومن السهل تحضيره في المنزل وبمكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكن التعرف على طريقة مبسطة لعمل بسكويت البسكريم من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت البسكريم
يعد من ألذ وأشهى أنواع الحلويات الغنية بالشوكولاتة، وبالتالي يمكن عرض خطوات تحضيره في المنزل من خلال السطور الآتية:
المكونات
- إحضار بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- تحضير حوالي ثلاث أكواب من السكر.
- بالإضافة إلى وضع ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- تحضير ربع كوب من الزيت.
- إحضار ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي ويفضل أن يكون بارد.
- إحضار ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- وضع ملعقتان كبيرتان من النشا.
- تحضير حوالي كوب من الدقيق ويفضل أن يكون متعدد الاستعمالات.
- وضع رشه صغيرة من الملح.
- تحضير ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء والعمل على وضع السكر والزيت والسمن ونضرب بالمضرب الكهربائي بشكل جيد حتى تتأكد من ذوبان السكر وخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- ومن ثم إضافة البيضة والفانيليا إلى هذا الخليط ونضربه جيداً حتى يمتزجوا بشكل جيد، وبعد التأكد من ضربهم جيدًا يترك الخليط.
- إحضار وعاء آخر ونقوم بنخل المكونات الجافة به وهو الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر والعمل على تقليبهم جيداً.
- إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع التقليب الجيد حتى تتأكد من تماسك العجين تمامًا.
- إحضار وعاء آخر والعمل على تقسيم العجين إلى قسمين متساوين ووضع الكاكاو على قسم منهم والتقليب الجيد حتى يمتزج.
- ولكن القسم الثاني من العجين نضيف له ملعقة من الدقيق ونمزجها جيداً.
- وإحضار صحن وتقسيم العجينة البيضاء إلى كرات صغيرة بالتساوي ورصها في اصحن.
- ونقوم بتلك العملية أيضًا مع عجينة الشكولاتة.
- إحضار ثلاث كرات من الفانيليا وثلاث كرات من الشكولاتة ووضعهم بجانب بعض على سطح رخامي ونمزج بلطف للحصول على شكل البيسكريم.
- تحضير صاج الفرن ونرص به البسكويت ونقوم بتكرار تلك الخطوة للانتهاء من الكمية.
- ومن ثم إدخال الصاج إلى فرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 15 دقيقة فقط.
- إطفاء الفرن وإخراج الصاج وتركه حتى يبرد تماماً ويكون جاهز للتقديم.
شارك
تعليقات