من منا لا يحب الكيك الحلو المصنوع في المنزل، فالكيك هو الحلى المُفضل لدى الجميل كِبارًا وصغارًا، خاصةً وإن كان مصنوع بطريقة صحيحة ولذيذة، لذا سنعرض لكِ عزيزتي الآن خطوات تحضير الكيك الهش في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف بمكونات موجودة في المنزل دائمًا، وسنكون معكِ خطوة بخطوة ونضمن لكِ نتيجة جيدة بإذن الله.
خطوات تحضير الكيكة الهشة في المنزل
تعتبر الكيكة الهشة من الحلويات المخبوزة التي يحبها الجميع والتي لا تأخذ وقت في التحضير ولا مكونات غالية الثمن، بل يُمكن تحضيرها بمكونات موجودة في كافة البيوت وبأسهل طريقة وأقل وقت كذلك، عند اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- رشة ملح، بما تُعادل ربع ملعقة صغيرة.
- برش ليمون بكمية تُعادل ملعقة صغيرة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة البراونيز
طريقة التحضير
من أهم أسرار نجاح الكيكة الهشة في المنزل، هو أن تقومي بتحضير كافة المقادير قبل أن تبدأي في تجهيزها، وذلك لأن سرعة ضرب المكونات معًا مطلوبة، مع اتباع الخطوات التالية للتحضير:
- قبل البدء في تحضير أي شيء عليكِ تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، مع تجهيز قالب الكيك بدهنه بزبدة ورشة بالدقيق ليأخذ القاع اللون الأبيض.
- في الخلاط الكهربائي قومي بخاط البيض مع السكر والزيت والفانيليا وبرش الليمون، أو بالخفاقة الكهربائية أيضًا أيًا كان المتوفر لديكِ.
- تابعي الخفق حتى ينتج خليط كريمي هش بعض الشيء.
- في وعاء ضعي الدقيق مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر واخفقيهم معًا برفق.
- ضعي مزيج البيض والسكر على الدقيق في الوعاء، مع التقليب المستمر، وهنا عليكِ إضافة الحليب بالتدريج حتى ينتج خليط كريمي ثقيل نسبيًا.
- صبي هذا المزيج في قالب الكيك الذي قمتِ بتجهيزه مسبقًا، وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد بعد إخراجه من الفرن وقطعيه.
شارك
تعليقات